1. Постављање је кључно. Фритеза мора бити постављена на стабилну и суву површину. Ако је површина неравна, фритеза се може љуљати током употребе и пасти, узрокујући оштећење. Осим тога, у близини не сме бити запаљивих материјала, јер фритеза ствара топлоту током рада, а присуство запаљивих материјала може лако изазвати пожар са озбиљним последицама. Због тога држите фритезу даље од завеса, папира, одеће и других запаљивих предмета.
2. Правилно напајање је неопходно. Фритезе су углавном укључене, а различити модели имају различите захтеве за напоном. Пре употребе, проверите упутство за употребу да бисте разумели применљиви опсег напона. Некомпатибилан напон, као што је превисок или пренизак, може да спречи правилан рад фритезе и чак може да оштети унутрашње електронске компоненте. Стога, уверите се да напон утичнице одговара захтевима фритезе и да је утикач чврсто уметнут како бисте избегли лош контакт који би довео до прегревања и других проблема.
3. Припрема хране је важна. Не стављајте превише или превелике количине хране у фритезу. Превише хране може ограничити проток ваздуха, утицати на ефикасност грејања и узроковати неравномерно кување – неки делови ће бити недовољно печени, док ће други бити изгорели. Већи састојци такође ометају равномерно загревање; на пример, цео пилећи бут можда није погодан за директно постављање и треба га претходно исећи на мање комаде. Пре{5}}претходна обрада састојака, као што је маринирање, може побољшати укус и текстуру.
4. Одржавање чистоће је неопходно. Након периода употребе, остаци хране ће се накупити у фритези. Ако се не очисти одмах, овај остатак ће се накупити на корпи, грејном елементу и другим компонентама. Остаци на корпи могу утицати на стављање хране и загревање током наредне употребе, док остаци на грејном елементу могу да смање ефикасност грејања и потенцијално представљају опасност по безбедност. Због тога је неопходно редовно чишћење фритезе. Генерално, корпу и остале компоненте можете обрисати влажном крпом. За тврдокорне мрље можете користити специјализовани алат за чишћење, али увек извуците кабл за напајање пре чишћења да бисте осигурали безбедност.