1. Припрема сировина
Главни материјали за фритезе укључују нерђајући челик (отприлике 40%), пластику отпорну-на високе температуре (30%), електронске компоненте (20%) и друге помоћне материјале (10%). Унутрашња посуда је углавном направљена од нерђајућег челика-класе 304, са температурном отпорношћу од преко 250 степени (погледајте ГБ 4806.9-2016 Стандард за безбедност хране).
2. Производња основних компоненти
- Систем грејања: Користи грејни елемент у облику прстена-, обично снаге 1200В-1800В, који се брзо загрева на 180 степени у року од 3 секунде (извор података: Пхилипс лабораторијски извештај о тестирању).
- Дизајн вентилатора: Брзина вентилатора турбине треба да буде стабилна на 2000-3000 о/мин да би се обезбедила уједначена циркулација топлог ваздуха. Неки врхунски модели опремљени су двоструким вентилаторима, са контролом температурне разлике унутар ±5 степени.
3. Монтажа и тестирање
Линија за монтажу треба да заврши 50 процеса, укључујући лемљење кола и уградњу сигурносних заштитних уређаја. Сваки уређај мора проћи три обавезна теста:
- Детекција струје цурења (мање или једнако 0,25мА)
- Високо{{1}тест континуираног рада на високој температури (8 сати рада на 200 степени)
- Верификација функције хитног заустављања (време одговора<0.1 seconds)